Услуги
Анализируем все процессы на вашей кухне. Накладываем объем чеков ваших заведений на существующие и применяемые технологии. Находим точки роста для качества блюд, скорости приготовления блюд и сокращения дополнительных затрат.
Мы создаем единые функциональные пространства и рисуем проекты в Autodesk Revit. Благодаря этому, мы можем предоставить экспликацию материалов, с разверткой расходов и стоимости, на уровне этапа проектирования объекта. У нас опытный штат проектировщиков, использующих передовые технологии в отрасли.
Мы - авторизованный дилер продукции, которую предлагаем, и имеем все необходимые сертификаты соответствия. У нас есть склад со всеми необходимыми запчастями для оборудования. Мы проводим дополнительные обучения и уроки по запуску и обслуживанию оборудования для наших клиентов.
В нашем штате 12 бренд-шефов, которые специализируются по разным направлениям кухни. Мы регулярно проводим мастер-классы, под руководством бренд-шефов и обучаем ваш персонал, отрабатываем меню и проводим полевые тесты.
О компании
Vitrum Group была основана в 1993 году. Более 25 лет компания динамично развивается, имеет торговые представительства в 7 странах мира. На данный момент мы являемся одной из крупнейших компаний в сфере розничной и оптовой торговли технологического оборудования в России, Беларуси, Прибалтике и странах СНГ. Мы поставляем широкий ассортимент профессионального оборудования для объектов общественного питания: ресторанов, кафе, фаст-фуда, пиццерий, заправочных станций и гостиниц.
Мы предоставляем услугу технического аудита пищевых производств и профессиональных кухонь. За 2019 год мы оптимизировали 387 ресторанов: ускорили производство, снизили операционные расходы и просто позволили нашим клиентам зарабатывать на 70% больше.
Наша задача - найти слабые места и выжать максимум из производственного цикла вашего ресторана!
Преимущества работы с нами
